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請教如何做雪花糕?-楊桃美食網 - YTOWER
雪花糕材料：玉米粉7大匙洋菜粉1匙白糖1杯鮮奶1杯蛋白3個水4杯椰子粉半杯做法： 1 玉米粉+水半杯攪拌均勻。 2 鍋中放水三杯半+洋菜+糖煮化+鮮奶拌勻+玉米粉水小火煮開邊攪拌成濃稠狀離火。 3
廚藝討論區-楊桃美食網
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百香滷汁-楊桃美食網
你想太多了，要買這些藥材，大概都是在中藥行，一定都有秤重的器材可以用，直接告知重量就可以，如果你是在超市買的，多半是一包一包的，你也只要依照重量換算成公克就不會買少了。目前的食譜用台制重量單位的其實不多拉，你只要記得1台斤＝600克，就無往不利拉。反而食譜遇藥材用公克
保健食品的超人--------納豆 DIY-楊桃美食網
阿芳: 請問妳是否有用筷子將各層隔開以利通氣下層的溫度只要正確上面的就沒問題水量可以多些筷子以井字法將盤子墊高,就可一次加足妳這樣的成果算很快了!以妳的聰慧很快就可以成功ㄛ加油!!! 琪琪發表時間: 2005 07 28 00:00:00 謝謝牛哥，看來也只能讓我老爸拿那鍋壞的納豆去餵他的寶貝竹子
???J?O????-搜尋-楊桃美食網
HOME > ???J?O????-搜尋廚藝討論區烘焙討論區物品交換區網友推薦餐廳廚具討論區聯誼閒談區
泰式椰汁雞湯-楊桃美食網
taihai, 妳好這食譜在聯合網站看到的你覺得如何 ??? 有什麼要加減的嗎 ?? ================================================== 喝泰國湯，絕大多數人都聽過酸辣湯（Tom Yun Kung），其實，更多泰國人會推薦的是椰汁雞湯，他們稱為「 Tom Ka Kai 」（發音是洞軋改，Kai 是雞，也可以用牛肉、海鮮、魚丸等材料取代
有人會是做肉圓跟肉圓的調味料嗎?-楊桃美食網
我不知道做肉圓要用什麼模型耶,我想應該用裝醬油的小碟子或是碗都可以吧,要先塗油好久沒吃肉圓了真想吃,我也想自己試著做做看 :) kk 發表時間: 2003 01 17 00:00:00 為什么我炸好的肉圓皮是硬的脆的呢﹖是不是我的比例弄錯了﹑有誰可以告訴我嗎﹖還有一個問題﹑為什么我的肉圓會黏在碗上﹑硬拿
請問美乃茲和泡芙?????-楊桃美食網
天鵝泡芙材料：主材料：低筋麵粉 150公克奶油 180公克水 320公克蛋 5個擠花袋 1個奶油餡材料：低筋麵粉 (或玉米粉) 150公克蛋 (或蛋黃) 3個鮮奶 500公克作法：泡芙作法： (1) 取一只容器裝水，將奶油放入水中一起加熱至水開奶油溶化，趁熱加入麵粉攪拌均勻之後，再1次1個依序將蛋打入和勻
適合露營、小木屋、咖啡廳、西餐、茶館、簡餐店少量所專用-楊桃美食網
尺寸規格 382mm (W)x344mm (H) 容量 (人份) 15~30 廠牌型號林內牌 ※少人份專用,適合露營、小木屋、咖啡廳、西餐、茶館、簡餐店少量所專用,份量好控制以避免造成不必要的浪費,為國內知名大廠的林內牌瓦斯炊飯鍋,大碗的約15人份,小碗的約30人份,烹煮時速度快約10分鐘即成。是用瓦斯的,燃料費比電便宜
有誰依照串珍珠甜甜圈配方試做成功的-楊桃美食網
作菜又不是只要有配方就好，火侯、選材與操作狀態都很重要阿。這就是需要多練習才能掌握的，課堂上老師可以帶你一歨一體驗，這就是課程的價值所在。文字在詳細也不足以取代課程上觸覺、嗅覺與各種感官經驗教授，這是沒有辦法的事。楊桃的食譜真已經蠻詳細了，操作有問題可以向烹飪

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