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牛油能够吸附香料味道，让整个房间充满香味，如果喜欢麻辣火锅，这样的做法真很不错。如果你喜欢清汤底料，自己买鸡骨架或者猪骨架焯水去血，加清水、加香葱料酒煮沸转小火熬制40分钟，看着奶白色就可以了，配上枸杞、红枣提鲜20分钟。
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呷哺呷哺五年亏15亿，平价火锅之王为何被年轻人拉黑？
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重庆火锅店向顾客每人收 20 元「辛苦费」被通报，餐饮业 . . .
重庆火锅店向顾客每人收 20 元「辛苦费」被通报，餐饮业收取「服务费」合理吗？需要提供额外服务吗？ 1月29日，重庆市璧山区市场监督管理局发布情况通报：近日，网传“重庆一火锅店存在向消费者每人收20元‘辛苦费’的行为”。
重庆当地人最认可的火锅店是哪些？ - 知乎
配图为沙坪坝记忆老灶火锅（更新自2015 5 19）本来当时用手机写了就丢那儿没管了结果今天发现突然被好多人点赞还被微博官推了，自觉以前写的太简略辜负了信任所以来补了点档。

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